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紅茶教室

浜松の紅茶教室エンプレスさまにお邪魔しました!

今日はずっとブログを拝見してて、お邪魔したくてしょうがなかったお教室に行ってきました。

浜松にあるエンプレスさま。

先生に駅まで迎えに来ていただきました!!

ありがとうございます!!

 

基本の紅茶のレッスン。

茶葉

茶葉の大きさの説明から入り~。

 

飲み比べ 茶葉

 

色んな産地のものを飲み比べ。

ちなみにこの日のテイスティングは、ダージリン アッサム ディンブラ ラプサンスーチョンの4種類

ラプサンスーチョンはかなり珍しい種類で、香りが独特でした!!

先生作のパンコッタがとても美味しかった~。

紅茶 パンナコッタ

 

午後からはロイヤルミルクティーのレッスン。

こちらもスリランカの紅茶を5種テイスティング。

煮出しも一人ずつ体験させてくださいました!!

ロイヤルミルクティ

 

お鍋で牛乳と一緒に煮ます~。

とっても美味しい!!

和風ロイヤルミルクティ

 

ロイヤルミルクティってイギリスにはない日本独自のものなんですって!!

知ってました?

なので日本風なセッティング。

ウバがとても美味しかったです!!

またお邪魔したいと思います~。

先生、ありがとうございました。

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